安全でおいしいコメつくり

■ 新潟県燕市粟生津小嶋農場マップ

新潟県燕市粟生津は信濃川によって作られた広い新潟平野の南西に位置します。地質は肥沃な沖積埴壌土です。信濃川の豊かな流れは平野の水田をあまねく潤おします。気候は温暖多湿で米つくりには適しています。
昔は三月雪消えと同時に畦畔こしらえ、苗代つくりでしたが今日ではハウスで育苗します。四月種まき。五月田植え。六月七月草取り。八月畦畔草刈、黒酢散布。九月収穫。十月十一月耕起、ＦＭ出店。十二月餅つき。小嶋農場の主な年間作業です。

■ コシヒカリ

■ 自然農法杵つきお餅（令和7年小嶋農場産こがねもち米）

白餅（無添加8個入り）470円、豆餅８ケ入り520円、草餅8個入り550円‥‥送料別ＦＯＲＭからお申し込みください お申し込み

■ 発芽玄米

玄米を機械にかけて表皮をブラシで薄く剥いだもので水の吸収が早く約３０分水に浸すと発芽が始まり ます。これを普通の白米と同じように炊飯するだけで発芽ご飯ができます。発芽玄米の効能

■ 新語